Thực đơn món ngon mỗi ngày cánh gà chiên nước mắm, đậu hũ nấu canh hẹ

0

Món ngon mỗi ngày cánh gà chiên nước mắm, đậu hũ nấu canh hẹ và lòng gà xào mướp. Với thực đơn 3 món hôm nay chúng ta sẽ có được một bữa ăn thịnh soạn, đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà.

mon ngon moi ngay

Món thứ nhất trong thực đơn mon ngon moi ngay của Sharevip hôm nay là món Cánh gà chiên nước mắm. Một món mặn cho bữa cơm chúng ta thêm hấp dẫn. Món ăn này không quá cầu kỳ, nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, chế biến nhanh. Đảm bảo hợp khẩu vị với tất cả mọi người. Nào hãy cùng Sharevip bắt tay vào bếp ngay sau đây.

Cánh gà chiên nước mắm

Nguyên liệu (chuẩn bị cho 4 người ăn)

– Cánh gà: 500gr, khoảng 4-5 cánh

– Nước mắm ngon: nữa chén. Dùng các loại nước mắm như chin su, nam ngư hay nước mắm nhĩ cá cơm là ngon nhất.

– Rau xà lách son: 200gr

– Cà chua: 2 trái, chọn trái chín đều

– Giấm ăn hoặc chanh, tắt

– Hành tím: 2 củ băm nhuyễn

– Tỏi: 2 tép băm nhuyễn

– Tiêu, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn,…

Chế biến món cánh gà chiên nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước. Dùng tăm nhọn đâm vào những chỗ thịt dày ở cánh để khi ta ướp thịt dễ thấm gia vị hơn. Sau đó ta ướp cánh gà với 4 muỗng canh nước mắm,một muỗng hạt nêm, một muỗng đường, một ít tiêu, một muỗng hành tím băm, một muỗng tỏi băm trộn đều lên. Để một lát cho thịt thấm gia vị mới chiên. Nhớ trộn thịt ướp thường xuyên.

Xà lách son lặt lấy phần rau non, ngâm với nước muối loãng vài phút rồi vớt ra xả lại với nước sạch, để ráo.

Cà chua rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khoanh tròn.

Cho muối và tiêu vào chén trộn đều lên, cho thêm ít chanh, tắt để làm nước chấm muối tiêu chanh.

Chế biến

Ta ướp thịt khoảng 20-30 phút là có thể chiên được rồi. Giờ ta bắt đầu chiên.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng lên. Ta canh sao cho lượng dầu ngập cánh gà để chiên cánh chín đều và có màu vàng ngon. Khi dầu sôi cho cánh gà vào chiên> khi đã vàng đều hai bên ta vớt ra để ráo dầu. Phần chiên đã xong.

Tiếp theo ta cho phần nước mắm ướp gà vào chảo nhỏ đun sôi lên. nếu nước nhiều thì ta để hơi cạn tí rồi cho cánh gà vào đảo đều tay lên cho cánh gà thấm gia vị  khi nước dần khô hết ta cho cánh gà ra dĩa như vậy món cánh gà chiên nước mắm của chúng ta đã hoàn tất. Dùng kéo cắt cánh gà làm 3 theo khớp để dễ ăn

Trình bày món ăn

mon ngon moi ngay

Sắp xà lách son ra dĩa, xung quanh cạnh dĩa sắp cà chua xắt lát. phần cánh gà ta cho lên trên mặt. Món ăn này ăn với cơm như một món mặn, chấm với muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt đều hấp dẫn. Tranh thủ dùng nóng nhé..

Tham khảo thực đơn 3 món cho bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn: cá hường chiên sả, canh sườn non khoai cao, râu mực xào thập cẩm

Tiếp theo là món thứ hai trong thực đơn mon ngon moi ngay của ngonngon.info hôm nay: Đậu hũ nấu canh hẹ. Đây là một món ăn rất bổ dưỡng, thanh lọc cơ thể. Món đậu hũ nấu canh hẹ rất đơn giản, đặc biệt là công đoạn chế biến cực nhanh. chỉ cần hô biến một cái là xong ngay.

Đậu hũ nấu canh hẹ

Chuẩn bị nguyên liệu

– (chuẩn bị cho 4 người ăn)

– Đậu hũ non: 2 miếng

– Hẹ lá hoặc bông hẹ: 300gr

– Thịt nạc xay 50gr

– Hành lá, ngò

– Tiêu, tỏi dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt và một số gia vị cần thiết.

Cách chế biến

Trước tiên ta sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ non mua về ta rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt miếng vuông vừa ăn. Rồi đem đi ướp với tiêu, nước mắm, hạt nêm để khoảng 30 cho đậu hũ thấm gia vị.

Hẹ mua về rửa sạch, cắt khúc khoảng chừng 3cm, để ráo  nước.

Thịt nạc xay ta ướp với một ít tiêu, hạt nêm, nước mắm.

Hành, ngò rửa sạch cắt khúc hoặc băm nhuyễn tùy ý.

Nấu canh

Khi sơ chế xong ta bắt đầu nấu canh. Cho khoảng một lít nước sôi vào nồi bắt lên bếp đun cho mau sôi.Như vậy ta sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Khi nước sôi lên ta cho đậu hũ và thịt nạc vào nấu trước khoảng 5 phút. Sau đó nêm nếm cho vừa ăn rồi cho hẹ vào trộn đều , nổi lửa lớn cho canh sôi bùng lên khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Múc canh ra tô rắc hành , ngò và một ít tiêu lên mặt. Món đậu hũ nấu canh hẹ hoàn tất.

mon ngon moi ngay

Món thứ 3 và là món ăn cuối cùng  trong thực đơn mon ngon moi ngay của ngonngon.info hôm nay là món Lòng gà xào mướp. Đây là một món xào rất được lòng mọi người. Bởi sự vị ngọt thanh của mướp, vị béo, giòn của lòng gà, thêm vào một ít ngò, tiêu giúp cho hương vị món ăn thêm đậm đà lưu lại trong lòng những ai đã thưởng thức. Nào hãy cùng ngonngon.info bắt tay vào chế biến món ăn thơm ngon hấp dẫn này ngay thôi. Chỉ còn mỗi món này nữa thôi là chúng ta có thể mời cả nhà dùng nữa rồi. Nhanh tay lên nào.

Lòng gà xào mướp

Nguyên liệu chính

(dùng cho 4 người ăn)

– Mướp hương: 500gr

– Lòng gà: 2 bộ, khoảng 300gr

– Hành tím băm nhuyễn: một muỗng canh

– Tỏi băm nhuyễn: một muỗng canh

– Hành lá, ngò cắt khúc hoặc băm nhuyễn cũng được

– Muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, muối, đường bột ngọt,…

Chế biến

Trước tiên ta sơ chế nguyên liệu

Mướp bào bỏ vỏ, rửa sạch khi gần xào mới cắt miếng vuông hay xéo vừa ăn.

Lòng gà mua về làm sạch, Gỡ tim gan, rửa với nước muối rồi để riêng. Ruột và mề bóp kỹ với muối rồi xả lại với nước sạch, để ráo. Sau đó xắt miếng vừa ăn.

Tiếp theo ta ướp lòng gà với nửa muỗng hành tím băm, nửa muỗng tỏi băm, một ít tiêu, một muỗng hạt nêm, một muỗng nước mắm rồi trộn đều lên, để khoảng 30 phút.

Bắt đầu chế biến

Đặt chảo lên bếp cho 2 muỗng dầu ăn vào chờ cho dầu sôi ta cho phần hành và tỏi băm vào phi vàng lên. Sau đó ta cho lòng gà vào xào cho vừa chín tới, rồi cho ra dĩa chừa phần nước xào lại.

Tiếp theo ta đun sôi phần nước xào lên, sao đó cho mướp vào chảo đảo đều lên. Nhớ nấu với lửa lớn để mướp chín nhanh và giữ được màu xanh và độ giòn. Khi thấy mướp chín đều ta cho lòng gà vào xào đảo đều lên. Cuối cùng ta nêm thêm gia vị cho vừa ăn và cho thêm một ít tiêu, hành ngò vô rồi đảo đều lên lần nữa, xong tắt bếp.

Xúc Mướp và lòng gà ra dĩa, rắc thêm tiêu và hành ngò lên trên. Dọn ăn nóng với cơm, chấm nước mắm mặn hay chua ngọt đều ngon.

mon ngon moi ngay

Như vậy 3 món ăn của bữa cơm hôm nay đã xong. Giờ thì ta mời cả nhà vào bàn thưởng thức thôi. Ba món ăn trong thực đơn món ngon mỗi ngày sẽ cho bạn một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt là đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ấm áp yêu thương bên gia đình nhé.

Sharevip.info mời mọi người cùng đón xem thực đơn cho bữa ăn sáng mai nhé. Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn.

Facebook Comments
Chia sẻ: