Công thức để làm được món bún mọc sườn heo cực ngon

0
18

Bún mọc là một loại bún rất ngon, dễ ăn và khá phổ biến trên thị trường. Hầu như mọi quán ăn  nhanh nào đều có món này trong thực đơn Nhưng ở các quán ăn thì đồ vệ sinh an toàn là tương đối thấp vậy tại sao chúng ta không thử làm món bún mọc sườn heo để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ. Có lẽ sẽ ngon hơn cả ngoài quán ấy chứ

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị nguyên liệu nấu món bún mộc sườn heo

100g giò sống

300g sườn heo

100g chả lụa

400g bún

Nước mắm ngon, tiêu, hành, ngò, chanh, ớt, và một số gia vị  khác cùng rau sống các loại, giá vừa đủ.

Nguyên liệu sử dụng để nấu món bún mộc đã chuẩn bị đầy đủ cả rồi, bây giờ chúng ta cùng nhau vào bếp nào

Cách chế biến món bún mộc sườn heo ngon tuyệt

  1. Phần xương ống để nấu nước dùng sau khi mua về ta chặt ra từng miếng nhỏ, bóp với muối. Sau đó ta đem rửa sạch rồi chần qua nước sôi. Sau đó, đem ninh trên nồi. Khi thấy xương hơi mền ta bắt đầu nêm gia vị vào  cho vừa ăn là được. Nêm theo khẩu vị ăn của gia đình bạn nhé.
  2. Phần sườn thăn ta đem chặt miếng vừa ăn, ướp với gia vị khoảng 15-20 phút.
  3. Giò sống ta đem ướp với gia vị cho thấm , rồi ta trộn với một ít mộc nhĩ băm nhỏ, không có cũng được. Sau đó vo lại thành viên.
  4. Bún tươi chần qua nước sôi rồi xả lại với nước lạnh,  để ráo.
  5. Đem phần sườn thăn đã ướp cho vào chảo với ít dầu rồi xào nhanh tay. Tiếp theo cho vào nồi nước dùng đun cùng với xương ống. Nêm nếm gia vị lần một nữa cho vừa ăn.
  6. Cho bún vào trong tô, rồi xếp lên trên vài miếng sườn thăn.  rắc thêm chút hành lá và mùi tàu. Cuối cùng chan nước dùng lên thật đều. Món bún mộc sườn heo đã hoàn tất. Việc cuối cùng là mời cả nhà thưởng thức thôi nào.

bún mộc

Bún mọc sườn heo quả thực là một món ăn vô cùng ngon thơm , giàu dinh dưỡng. với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể chế biến cho cả nhà món bún cực ngon này. Hãy làm thử món bún mộc sườn heo này nhé các bạn chắc chắn món bún này sẽ giúp bạn được cả nhà khen tài nội trợ của bạn đó. Chúc các bạn thành công.

Facebook Comments
Chia sẻ: