Cách nấu súp tôm ngon cho bé ăn dặm giàu chất dinh dưỡng

0

Cách nấu súp tôm ngon cho bé ăn dặm giàu chất dinh dưỡng: Trẻ con lớn lên từng ngày ngoài sữa mẹ hoặc sữa hộp mà ăn dặm cũng là cách cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bé và cũng đánh dấu sự phát triển của bé. Ngoài các món nấu cháo ra thì súp cũng là món ăn phù hợp với trẻ bắt đầu ăn dặm. Súp tôm là một trong các món ăn thường các mẹ hay nấu cho bé để đảm bảo chất dinh dưỡng mà còn cung cấp cho bé một lượng canxi phù hợp.

Em bé ở lứa tuổi sơ sinh cho đến giai đoạn ăn dặm cần lượng canxi rất nhiều ngoài việc phơi nắng hay uống thuốc bổ sung canxi chúng ta cũng còn có thể bổ sung canxi cho bé bằng cách nấu các món ăn dặm phù hợp cho bé. Hãy cùng tham khảo cách nấu súp tôm cho bé ăn dặm dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu súp tôm:

  • Tôm: 500 gr.
  • Xương ống heo hầm dùng nước dùng: 300 g.
  • Ngô non: dùng khoảng 2 trái.
  • Hạt đậu Hà Lan: 100 gr.
  • Nấm: 5 cái.
  • Bột năng: ba muỗng.
  • Lòng trắng của 2 cái hột gà.
  • Gia vị: đường, mắm, muối trắng, bột ngọt, hạt nêm, tiêu…

 

Cách nấu súp tôm ngon

Bước 1: Sơ chế tôm tươi

Cho xương ống heo vào chậu nước rửa cho thật sạch, rồi bỏ vào xoong bắc lên bếp nấu nhừ, sử dụng nước lấy làm nước dùng.

Trong lúc chờ đợi, bạn đem tôm tươi ra cắt phần đầu, lột vỏ đi, rút sợi chỉ đen dọc sóng lưng. Thái chỗ phần thịt tôm hình hạt lựu, còn lại phần đầu tôm bạn bỏ vô nồi khác nấu cho chín rồi đem xay nhỏ, lọc lấy nước cốt để đun súp.

Bước 2: Chế biến súp hải sản tôm tươi

Phi vàng hành tỏi và trút tôm vào xào tới khi bốc mùi thơm, nêm 1 tí gia vị để cho đậm vị, sau đó đổ thêm hạt ngô non, nấm hương đã làm sạch, đậu hà lan vào xào sơ qua. Sau đó đổ nước hầm xương vào nấu đến khi sôi.

Khi súp tôm đã chín các bạn cho chén bột năng và lòng trắng trứng gà đã hòa sẵn vào nồi, cho nhẹ tay lúc thấy nồi súp có được độ sệt vừa phải là được. Khuấy ít lần nữa rồi tắt bếp.

Yêu cầu với món súp tôm

Tôm các bạn cần chọn những con còn tươi để món súp được thơm ngon ngọt hơn, hơn nữa, tiêu hóa của bé còn yếu nên rất dễ nhạy cảm với thực phẩm đông lạnh hay ôi thiu.

Bột năng để tạo độ sánh và lòng trắng trứng gà tươi bạn nên trút vào xoong súp một cách từ từ, trộn cho đều sao cho tới lúc thấy súp sệt lại là được, đừng trút nhiều quá sẽ làm cho súp đặc quánh lại, mất đi độ thơm ngon.

Dùng khi súp còn nóng để cho giảm mùi tanh tanh, tránh đau bụng nhé các bạn

Bài viết trên hướng dẫn đầy đủ cách nấu súp tôm ngon bổ dưỡng giàu chất dinh dưỡng hy vọng rằng cách nấu này sẽ giúp ích rất nhiều cho các bà mẹ muốn chăm sóc con yêu mình một cách đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của bé. Ngoài ra việc nấu súp tôm thay đổi thức ăn dặm hằng ngày sẽ giúp bé tránh được tình trạng biếng ăn. Chúc các mẹ thành công hơn trong việc nấu ăn cho con yêu mình. Hãy luôn cập nhật thông tin từ ShareVIP.info để bổ sung thêm nhiều kiến thức nhé.

Chia sẻ: