Cách nấu cháo gà giòn da đậm chất miền tây

0
133

Cách nấu cháo gà là một trong những công thức được rất nhiều chị em nội trợ sưu tầm vào sổ tay của mình. Bởi cháo gà là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Trước kia nó được xem là món ăn dành cho người bệnh vì giá thịt rất cao và hiếm. Với hương vị đậm đà, dễ ăn và khả năng giúp lấy lại sức khoẻ nhanh. Nên mọi người hãy nhanh chóng trang bị cho mình một để tung ra vào những dịp đặc biệt nhé.

Cách nấu cháo gà giòn da đậm chất miền tây

Món cháo gà có rất nhiều công thức nấu khác nhau. Tất cả đều rất đơn giản. Tùy và sở thích của mọi người. Và tùy thuộc vào loại gà chúng ta chọn. Tùy vào cách ăn của từng vùng miền nữa. Tuy nhiên đều cho ra một món cháo gà thơm ngon, đậm chất. Mặc dù cách nấu cháo gà rất đơn giản. Nhưng không phải chỉ cần cho thịt, gạo, nước vào nồi rồi cho gia vị vào là xong. Để cho ra một nồi cháo ngon lành cũng là cả  một quá trình. Đòi hỏi bạn phải tỉ mỉ  một tí và làm từng bước theo trình tự mới được. Vậy nên chúng ta hãy cùng ngonngon.info xuống bếp. bắt tay vào học cách nấu cháo gà giòn da đậm chất miền tây để mời gia đình cùng thưởng thức nhân dịp cuối tuần nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo gà

Cách nấu cháo gà giòn da đậm chất miền tây (2)

Một con gà khoảng 1.5kg. Nên chọn gà trống tơ vì thịt dai vừa và ít mỡ.

Gạo khoảng chừng hai  chén là đủ.

Một bắp chuối và một cây chuối non.

Rau răm, ớt, tiêu , tỏi, Chanh, giấm ăn và một số loại gia vị khác.

Các món ăn khác thơm ngon, dễ nấu:

– Cách nấu bò kho ngon

– Cách làm bò bít tết

Cách nấu cháo gà ngon

Cách nấu cháo gà giòn da đậm chất miền tây có chút đặc biệt hơn so với những món cháo gà khác.

nên mọi người chú ý làm theo trình tự và đừng bỏ thiếu bước nào nhé. Nếu không bữa ăn của chúng ta sẽ kém phần hấp dẫn.

Bước 1: Nấu cháo gà

Gà chúng ta làm sạch sát lại với gừng và rượu. sau đó rửa sạch để ráo nước.

Gạo vo sạch, để ráo nước.

Cho gạo và gà vào nồi, đổ nước vào sao cho ngập gà là được. Bắt bếp nấu, chú ý trở bề để cho gà chín đều. Nên nấu lửa vừa để cháo không bị trào ra. Thỉnh thoảng ta khuấy đều lên đừng để cháo dính đáy nồi  là được. Khi gà chín ta vớt ra để nguội tí, tách thịt và xương ra riêng. Phần thịt ta xé sợi nhỏ để tí trộn với gỏi nhé. Sau đó ta nêm cháo cho vừa ăn. Thêm ít tiêu, hành lá để tạo hương thơm đậm cho món cháo gà của chúng ta.

Cách nấu cháo gà giòn da đậm chất miền tây

Bước 2: Làm gỏi gém ăn kèm món cháo gà

Trong thời gian chờ cháo và gà chín ta sẽ làm món gỏi, và nước chấm. Nên làm gỏi trước để cho rau gém thấm có thời gian thấm gia vị. Món gỏi sẽ đậm đà hơn.

Bắp chuối và chuối cây ta dùng dao bào mỏng. Sau đó ngâm với nước muối để khử bớt mũ. Tiếp theo ta cho thêm ít giấm ăn để rau không bị đen. Lát nữa bày ra nhìn sẽ bắt mắt hơn. Sau đó rửa rau sạch, vớt ra để ráo nước.

Cách nấu cháo gà giòn da đậm chất miền tây

Cuối cùng ta làm nước trộn gỏi. Ta cho nước mắm, đường, bột ngọt, chanh và giấm ăn vào khuấy đều lên. Tạo thành hỗn hợp chua ngọt sau đó rưới lên rau bắp chuối bào để ráo trộn đều lên. Rau răm và ớt xắt mịm trộn đều chung để tạo hương thơm. Và đây cũng là hương thơm đặc trưng cho món gỏi miền tây.

Việc cuối cùng của chúng ta là trộn thịt gà chung với gỏi. Sau đó bày ra đĩa là xong.

Cách nấu cháo gà giòn da đậm chất miền tây

Cách nấu cháo gà giòn da đậm chất miền tây này cũng không mấy cầu kỳ và khó khăn phải không các bạn.

Tranh thủ mời mọi người ăn lúc còn nóng nhé. Và đừng quên dùng chung với muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt nhé.

Sharevip chúc cả nhà một ngày cuối tuần vui vẻ bên món cháo gà giòn ngon nóng hổi nhé!!!

Facebook Comments
Chia sẻ: