Cá nục kho nước dừa mặn mà đưa cơm

0
116

Với món cá kho, đa phần đều là dùng cá nước ngọt vì sử dụng cá biển món ăn sẽ rất tanh. Tuy nhiên nếu chế biến đúng cách thì cá biển kho sẽ không có mùi tanh mà rất thơm ngon. Sharevip sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá nục kho nước dừa siêu ngon và đưa cơm mà không hề tanh.

thu-7-1-39392

Nguyên liệu nấu món cá nục kho nước dừa

– Cá nục 300g. Chọn loại cá nục tươi nhé. Cá đã ướp qua nước đá không sẽ không ngon

– Nước dừa tươi khoảng chừng nửa lít là được. Lấy luôn cả cơm cũng được

– Cà chua hai hoặc ba quả, chọn quả chín có màu đẹp hơn.

– Hành tím 5 củ

– Dầu ăn và gia vị các loại

cá nục kho

Các món ăn ngon khác:

– Cách làm bánh mỳ nướng bơ tỏi

– Cách làm salad khoai tây ngon

– Hột vịt lộn xào me

Cách làm món cá nục kho nước dừa

– Sơ chế nguyên liệu làm món cá nục kho

Rửa sạch cá nục, ướp với nước mắm, tiêu và gia vị trong khoảng 30 phút.

Rửa sạch cà chua, thái múi cau nhỏ vừa ăn.

cá nục kho

Nấu cá nục kho nước dừa

– Trong chảo dầu nóng, bạn cho cá vào chiên cho hơi vàng.

cá nục kho

– Bạn lấy một nồi khác rồi làm nước màu kho cá với nước và đường. Thêm cà chua vào xào, đến khi cà nhừ thì nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Cho cá nục vào nồi, đảo nhẹ. Đun thêm 5 phút thì cho nước dừa vào. Đun lửa nhỏ đến khi nước sánh lại và cạn bớt thì nêm nếm gia vị thêm lần nữa, thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

cá nục kho

Món cá nục kho nước dừa này vừa làm mùi tanh của cá biến mất vừa khiến thịt cá ngọt, mềm và béo ngậy hơn. Vì là món kho, các bạn nên nêm gia vị sao cho món ăn đậm đà một chút thì mới đúng điệu. Cá nục vừa ngon, bổ, giá thành lại rất hợp lý. Bởi vậy không có lý do gì để bạn không làm thử 1 lần. Sharevip chúc bạn thành công

Facebook Comments
Chia sẻ: